お気に入り 小坪 遊 Yu Kotsubo（米を持ち歩く人） @SciKotz 「オリーブオイルや鷹の爪などで臭みを消し、アメリカナマズのガラと香味野菜を煮込んだ出汁にシジミエキスを加えたスープが、ちぢれ麺によく絡む一品だといいます」美味しそうではありますね。ど…